Reserva Brut ECO
Bodega Molí Parellada El Xamfrà Brut Reserva eco
Ecologische cava reserva brut gemaakt met de klassieke blend van Macabeu, Xarel-lo en Parellada. Minimaal 20 maanden gerijpt sur lattes.
- Macabeo, Parellada, Xarel·lo
- DO Cava
Omschrijving
Het begin gaat terug tot 1987 in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), de bakermat van cava bij uitstek met uitstekende reputatie. In een klein hoekje - dat letterlijk naam zou geven aan zowel de wijnmakerij als zijn cavas - werd El Xamfrà geboren.
Kenmerken
Oog
Het vertoont een heldere gele kleur met fijne en elegante bubbels.
Mond
In de mond heeft het een soepele en romige aanzet met uitgebalanceerde zuurtegraad. Het benadrukt een licht geroosterde toets als gevolg van rijping sur lies.
Stijl
Frisse, droge mousserende wijn.
Vinificatie
Méthode traditionnelle. Minimaal 20 maanden rijping sur lattes.
Dosage brut: bevat tot 12 gram suiker per liter
Ter info:
- brut nature: minder dan 3 gram suiker/L
- demi-sec bevat tussen de 32 en de 50 gram suiker/L
Dosage brut: bevat tot 12 gram suiker per liter
Ter info:
- brut nature: minder dan 3 gram suiker/L
- demi-sec bevat tussen de 32 en de 50 gram suiker/L
Bio
Organisch
Ecologisch
Terroir en serveren
Temperatuur
8°C
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Als aperitief, bij tapas, paella, salades,..
AGUA DE VALENCIA_cocktail
- 40 ml cava brut
- 80 ml sinaasappelsap
- 15 ml vodka Mallorca Distillery
- 2 theelepels suiker
Deze cava cocktail wordt bereid in een glas zonder ijs, dus de ingrediënten moeten heel koud zijn.
1. Meng alle ingrediënten inclusief de suiker.
2. Roer goed en serveer.
¡Salud, dinero y amor!
AGUA DE VALENCIA_cocktail
- 40 ml cava brut
- 80 ml sinaasappelsap
- 15 ml vodka Mallorca Distillery
- 2 theelepels suiker
Deze cava cocktail wordt bereid in een glas zonder ijs, dus de ingrediënten moeten heel koud zijn.
1. Meng alle ingrediënten inclusief de suiker.
2. Roer goed en serveer.
¡Salud, dinero y amor!
Oorsprong
DO Cava
