Bodegas Palacios Vinos de Finca Houten kist Proelio Gran Reserva 2015
100% tempranillo-wijn, selectie van oude regionale klonen. Na nauwkeurige en geduldige veroudering toont het de frisheid en complexiteit van de Sonsierra Riojana die vrijwel intact blijft.
Deze wijn onthult ons de terroirs van kalksteen waar tempranillo volledig tot uitdrukking komt en geeft deze wijn identiteit en een zijdeachtige structuur.
In luxueuze houten kist van 6 flessen.
- Tempranillo
- DOca Rioja
Kenmerken
Oog
Robijnrode kleur met kersenrand.
Neus
Intense aroma's van wild zwart fruit, vergezeld van diepe balsamico- en zoethoutaroma's,
romige geroosterde tonen met een achtergrond van vanille.
romige geroosterde tonen met een achtergrond van vanille.
Mond
Het is intens, rond en krachtig met aroma's van zwart fruit, pruimen, vanille, balsamico en kruidig. Fruitige tonen verschijnen retronasaal
in likeur en zoethout met een heel lange en aanhoudende afdronk.
in likeur en zoethout met een heel lange en aanhoudende afdronk.
Stijl
Krachtige gerijpte rode wijn
Vinificatie
Manuele oogst in kistjes. Gemaakt met 20% hele druiven, op traditionele wijze geselecteerd en gekneusd. De rest wordt ontsteeld en geplet, waarna de druiven vergisten met hun eigen gisten. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 225 liter met wekelijkse bâtonnage.
24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Assemblage in hormigones (traditionele betonnen cuves) van 4000 liter 6 maanden later.
24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Assemblage in hormigones (traditionele betonnen cuves) van 4000 liter 6 maanden later.
Terroir en serveren
Temperatuur
18°C
Alcoholpercentage
14,5%
Inhoud
6 x 75 cl
Oorsprong
DOCa Rioja
Fincas San Vicente de la Sonsierra (eigen wijngaarden) El Codo, La Peña, Cerro las Espinillas en La Liende.
Fincas San Vicente de la Sonsierra (eigen wijngaarden) El Codo, La Peña, Cerro las Espinillas en La Liende.
Jaartal
2015
De vintage 2015 was een vintage met geweldige druivenkwaliteit in Rioja. Ontkieming binnen het gebruikelijke regenseizoen in de eerste maanden van de cyclus, heel droge en hete zomer.
Een spectaculaire conditie van de druiven, gecombineerd met goede weersomstandigheden.
Tijdens de rijping zorgden de druiven voor een langzame en evenwichtige rijping, ideaal voor rijpende wijnen.
De vintage 2015 was een vintage met geweldige druivenkwaliteit in Rioja. Ontkieming binnen het gebruikelijke regenseizoen in de eerste maanden van de cyclus, heel droge en hete zomer.
Een spectaculaire conditie van de druiven, gecombineerd met goede weersomstandigheden.
Tijdens de rijping zorgden de druiven voor een langzame en evenwichtige rijping, ideaal voor rijpende wijnen.
Bodem
Arme bodems met een kalkhoudend slibgehalte op de diepte, sterk gedegradeerd met rotsen van sedimentaire oorsprong aan de oppervlakte. Dit type bodem biedt ons een wijn van lange rijping, met zijdezachte tannines die doen denken aan krijt, die fris en vol volume is.
