Pinot noir & grenache

Bodega Molí Parellada Cava Mercat rosado brut reserva

  • Garnacha tintorera , Pinot Noir
  • DO Cava

Omschrijving

Mercat reserva brut rosé is gemaakt met de variëteiten pinot noir en garnacha tinta, volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles gedurende minstens 24 maanden.

Kenmerken

Oog

Het is een heldere pastel zalmroze kleur met constante, kleine en goed geïntegreerde bubbels.

Neus

In de neus is het zoet en met een vleugje citrus, intens en fris aroma tegelijk, met tonen van rood fruit.

Mond

De passage door de mond is fris, fruitig met veel romigheid, soepel en perfect in balans.

Terroir en serveren

Inhoud

75 cl

Oorsprong

DO Cava

Bodega Molí Parellada

Mild klimaat beïnvloed door het mediterrane pre-kustgebied. Koude winters en hete zomers. Belangrijke thermische veranderingen tussen dag en nacht. Geschatte jaarlijkse regenval van 600l / m2. Regen geconcentreerd in de maanden januari tot maart en het einde vintage. Molí gaat respectvol om met de omgeving. Druiven worden geteeld volgens duurzame milieucriteria.

Meer over dit domein

Bodega Molí Parellada