Viervoudig goud
Bodega Inurrieta Inurrieta Mediodía 2021
Indrukwekkende frambozenroze kleur met veel levendigheid en fuchsia-nuances. Krachtige aroma's van rood fruit, grapefruit en roos. Een ideale "light" rode wijn.
- Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera , Graciano, Merlot, Syrah, Tempranillo
- DO Navarra
Omschrijving
Concours mondial Bruxelles 2022_Médaille d'or
Een grote misvatting is de gedachte dat donkere rosé zoet is en de lichte rosé droog. De kleur van de wijn heeft echter niets te maken met de zoetheid. Het enige wat de kleur over de rosé zegt, is hoe lang de druivenschillen zijn ingeweekt bij het maken van de wijn.
Kenmerken
Oog
Indrukwekkende frambozenroze kleur met veel levendigheid en fuchsia-nuances.
Neus
Krachtige aroma's van rood fruit, grapefruit en roos.
Mond
Fris en persistent in de mond, met body. Een goede en verfrissende zuurtegraad versterkt de smaken.
Stijl
Fris fruitige rosé.
Vinificatie
Saignée methode.
Koude maceratie van de most met de schil
24 - 48 uur.
Lange fermentatie bij lage temperatuur gedurende 14 -20 dagen, gevolgd door 3 maanden sur lie.
Gouden medaille - Conc. Mondial Bruxelles 2022 (België)
Gouden medaille - Conc. Mondial de Bruxelles 2021 (België)
Gouden medaille - Conc. Challenge Int. du Vin 2021 (Frankrijk)
Bacchus de Oro - Conc. Int. Bacchus 2021 (Spanje).
Koude maceratie van de most met de schil
24 - 48 uur.
Lange fermentatie bij lage temperatuur gedurende 14 -20 dagen, gevolgd door 3 maanden sur lie.
Gouden medaille - Conc. Mondial Bruxelles 2022 (België)
Gouden medaille - Conc. Mondial de Bruxelles 2021 (België)
Gouden medaille - Conc. Challenge Int. du Vin 2021 (Frankrijk)
Bacchus de Oro - Conc. Int. Bacchus 2021 (Spanje).
Terroir en serveren
Temperatuur
8- 10° C
Alcoholpercentage
14%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Rijstgerechten, salades en pastas. Vis en schaaldieren. Exotische gerechten (sushi, Thais,...)
Deze typische rosé uit Navarra is vaak donkerroze van kleur en is wat voller van smaak vergeleken met een lichte rosé. Hierdoor is hij uitstekend te combineren met tapas met veel smaak: gebakken knoflook champignons, geroosterde paprika, chorizo of brood met aioli.
Deze typische rosé uit Navarra is vaak donkerroze van kleur en is wat voller van smaak vergeleken met een lichte rosé. Hierdoor is hij uitstekend te combineren met tapas met veel smaak: gebakken knoflook champignons, geroosterde paprika, chorizo of brood met aioli.
Oorsprong
DO Navarra
Jaartal
2021
