Gold Medal Winner
Mallorca Distillery Palma Gin
Een complexe hedendaagse gin met bloemen- en citrustonen. Palma Gin wordt gedistilleerd met lokale wilde bloemen en verse citrusvruchten geoogst uit landelijke boomgaarden op Mallorca. Het resultaat is een frisse, droge gin met citrusaroma's en een zachte afdronk in de mond.
- Mallorca
Omschrijving
Elke stoker heeft zijn uniek recept voor gin. Buiten het feit dat men met jeneverbessen moet werken is de stoker vrij te kiezen welke andere botanicals hij toevoegt aan zijn recept. Citrusvruchten, noten of kruiden worden daarom toegevoegd aan gin recepten.
Kenmerken
Neus
Volle tonen van verse dennen, gekarameliseerde sinaasappel en lavendel.
Mond
Citruslagen, van houtachtig tot zoet, aangevuld met hints van honingzoete bloemen.
Afdronk: lang, aards met een delicate en verfrissende kruidige ondertoon.
Smaak - Intens en fris.
Afdronk: lang, aards met een delicate en verfrissende kruidige ondertoon.
Smaak - Intens en fris.
Vinificatie
Zorgvuldig gedestilleerde plantaardige ingrediënten creëren onze unieke smaak.
BOTANICALS: koriander, lelies, cassiaschors, kardemompeulen, engelwortel, zoethout-en rabarberwortel.
LOKAAL GETEELDE BOTANICALS: Jeneverbes, verse citroenschil, verse sinaasappelschil, verse limoenschil, amandelbloesem, sinaasappelbladeren, tomatentak en lavendel.
San Francisco World Spirits Competition 2019_goud
Catavinum World Wine & Spirits Competition Spain 2019_Great Gold
London Spirits Competition 2019_Best Spirit of the Year by packaging
London Spirits Competition 2019_goud
BOTANICALS: koriander, lelies, cassiaschors, kardemompeulen, engelwortel, zoethout-en rabarberwortel.
LOKAAL GETEELDE BOTANICALS: Jeneverbes, verse citroenschil, verse sinaasappelschil, verse limoenschil, amandelbloesem, sinaasappelbladeren, tomatentak en lavendel.
San Francisco World Spirits Competition 2019_goud
Catavinum World Wine & Spirits Competition Spain 2019_Great Gold
London Spirits Competition 2019_Best Spirit of the Year by packaging
London Spirits Competition 2019_goud
Bio
Organisch
Ecologisch
Terroir en serveren
Alcoholpercentage
46,6 %
Inhoud
70 cl
Foodpairing
COCKTAILTIP
PALMA NEGRONI
25 ml Palma Gin
25ml Campari
25 ml zoete vermout (Miró)
Combineer alle drie de ingrediënten in een shakerglas en roer goed met heel koud ijs. Zeef in een breed glas over een groot ijsblokje en garneer met een sinaasappelschil- of schijfje.
PALMA CRANBERRY GIN FIZZ
50 ml Palma Gin
30 ml cranberry sap
30 ml cava Circell brut
15 ml limoensap
Meng de Palma gin, het cranberry- en het limoensap in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud tot deze gekoeld is. Giet in een coupeglas en top met de cava. Versier met cranberries en een takje rozemarijn.
PALMA NEGRONI
25 ml Palma Gin
25ml Campari
25 ml zoete vermout (Miró)
Combineer alle drie de ingrediënten in een shakerglas en roer goed met heel koud ijs. Zeef in een breed glas over een groot ijsblokje en garneer met een sinaasappelschil- of schijfje.
PALMA CRANBERRY GIN FIZZ
50 ml Palma Gin
30 ml cranberry sap
30 ml cava Circell brut
15 ml limoensap
Meng de Palma gin, het cranberry- en het limoensap in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud tot deze gekoeld is. Giet in een coupeglas en top met de cava. Versier met cranberries en een takje rozemarijn.
Oorsprong
Mallorca
