Crianza

Bodegas Palacios Vinos de Finca Proelio Crianza 2017

Proelio Crianza is een 100% tempranillo van oude wijnstokken uit Rioja met 12 maanden rijping in Franse, Amerikaanse en Oosterse eiken vaten. Het is heel elegant en fris in de neus, met aroma's van bessen, bloemen en kruiden. In de mond is het complex en met heel goed geïntegreerd hout. 

  • Tempranillo
  • DOca Rioja

Omschrijving

Een wijn die spreekt van de Sonsierra Riojana en Alavesa, van de landschappen van Alto Najerilla, Albelda de Iregua en de hellingen van Moncalvillo, een uitgebalanceerde combinatie van tempranillo met kleine bijdragen van garnacha en maturana. Oude wijnstokken in taille gobelet en een rijping die resulteren in een volle wijn met fruitige expressie, evenwichtig met een zachte textuur.

Men spreekt bij rode wijn van crianza als de wijn minimaal 2 jaar gerijpt heeft waarvan minimaal 6 maanden opvoeding op hout. Bij Rioja zijn de normen strikter en wordt een minimale houtrijping van 12 maanden vereist.

Wijn werd in Spanje al voor de Romeinse tijd geproduceerd. La Rioja, één van de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje, ligt met een lengte van zo'n 120 kilometer aan beide oevers van de Ebro. Een zij-rivier van de Ebro is de Río Oja en daaraan ontleent het gebied zijn naam. Het wijngebied bestaat uit drie deelgebieden: in het noorden de Rioja Alavesa, in het noordwesten de Rioja Alta en in het oosten de Rioja Baja. Rioja Baja ligt minder hoog dan de twee andere deelgebieden en het klimaat is hier relatief droger en warmer. 

Mede door de aanwezigheid van de rivier heerst in de regio een vochtig continentaal klimaat. De gemiddelde jaartemperatuur ligt op zo’n 14°C, in de winter kan het dalen naar 5°C en in de zomer oplopen naar 35°C. De jaarlijkse neerslag is niet meer dan 400 millimeter, maar valt regelmatig over alle maanden. Net ten noorden van het gebied ligt het Cantabrisch Gebergte, die de invloed van de koude oceaanwind beperkt.

Kenmerken

Oog

Robijnrood met violette tinten, heel zuiver en helder.

Neus

Deze wijn is heel elegant en fris in de neus, met aroma's van bessen, bloemen en kruiden.

Mond

In de mond is het complex en met heel goed geïntegreerd hout.

Stijl

Krachtige rode wijn.

Vinificatie

Geselecteerde oogst, elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, waarbij de productie wordt aangepast aan de behoeften van elk perceel.
Koude prefermentatie maceratie waarna de wijnen fermenteren met autochtone gisten bij een temperatuur onder de 25ºC om de versheid en het fruitige karakter te behouden.
Gerijpt in vaten van 225 liter van Frans, Amerikaans en Oosters eikenhout, waarvan jaarlijks een kwart wordt vernieuwd. Respectvolle veroudering om de versheid en de typering van de variëteit te behouden.

James Suckling 91 ptn
Tim Atkin 90 ptn
Peñín 92 ptn

Terroir en serveren

Temperatuur

16-18°C

Alcoholpercentage

14%

Inhoud

75 cl

Foodpairing

- lamsgigot
- kalfslever
- moussaka
- konijn met wijnsaus

Oorsprong

DOca Rioja

Jaartal

2017

Bodem

Kalkhoudende slibrijke zand-, klei-kalkrijke en alluviale bodems.

Bodegas Palacios Vinos de Finca

Het belang van het terroir, van de bodem als protagonist van onze filosofie, betekent ook dat de inspanningen gericht zijn op de bescherming ervan. Natuurbehoud en duurzaamheid zijn dus fundamentele fundamenten waarop we ons dagelijks werk baseren. Het milieu en de mensen respecteren is onze manier om alles terug te geven wat het ons geeft.

Meer over dit domein

Bodegas Palacios Vinos de Finca