Krachtig
Bodegas Sinforiano Sinforiano Crianza 2016
Bijzondere wijn, een weerspiegeling van het terroir waaruit het voortkomt; kleine percelen gelegen in Mucientes met kalksteen- en kleigronden, een Atlantisch klimaat met extreme temperaturen en een traditionele wijnbouw.
Deze harmonieuze coëxistentie tussen het fruit en het hout in de loop van de tijd, geeft het een karakteristieke elegantie en complexiteit.
- Tempranillo
- DO Cigales
Omschrijving
Men spreekt bij rode wijn van crianza als de wijn minimaal 2 jaar gerijpt heeft waarvan minimaal 6 maanden opvoeding op hout.
Mundus Vini Gran Gold.
Kenmerken
Oog
Intense kersenrode kleur.
Neus
In de neus heel persistent met tonen van rijp rood en zwart fruit (bramen en pruimen) afgewisseld met een openhartig en elegant hout, getint met kruiden.
Mond
De mond combineert perfect het zachte van rijpe tannine met de polyfenolische structuur van tempranillo. Breed en krachtig met een uitstekende harmonie tussen fruit en hout en een lange en complexe afdronk.
Stijl
krachtige rode wijn
Vinificatie
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 80 jaar
Manuele oogst met een zorgvuldige selectie in de wijngaard
13 maanden rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Mundus Vini (The Grand International Wine Award)_Grand Gold
Manuele oogst met een zorgvuldige selectie in de wijngaard
13 maanden rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Mundus Vini (The Grand International Wine Award)_Grand Gold
Terroir en serveren
Temperatuur
16ºC - 18ºC
Optimale consumptie: 2021- 2024
Bij voorkeur te gebruiken vóór december 2026
Optimale consumptie: 2021- 2024
Bij voorkeur te gebruiken vóór december 2026
Alcoholpercentage
14,5%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Perfect om te combineren met zoute visgerechten, gegrild of gebarbecued vlees, lamsvlees, eend, kalkoen en oude of blauwe kazen.
Oorsprong
D.O. Cigales
Jaartal
2016
Bodem
Kalksteen- en kleigronden.
