Ontdekkingstocht Zulte | zo 02.06 | welkom!

Bodegas Sinforiano Sinforiano Reserva 2015

De rode wijn Sinforiano Reserva behoort tot Bodegas Sinforiano en heeft een oorsprongsbenaming Cigales. Gemaakt van 100% tempranillo, 28 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden 80 jaar. Deze wijn wordt alleen gemaakt als de vintage uitstekend is.

  • Tempranillo
  • DO Cigales

Omschrijving

Men spreekt bij rode wijn van reserva als de wijn minimaal 3 jaar gerijpt heeft waarvan minimaal 1 jaar opvoeding op hout. 

Kenmerken

Oog

Kersenrood.

Neus

In de neus, complex en elegant; aroma's van cederhout, kruiden, tabak, viooltjes en bramen.

Mond

In de mond is hij zacht met veel volume en een afdronk van zwart fruit; evenwichtig en persistent.

Stijl

Gerijpte, krachtige rode wijn.

Vinificatie

Gemaakt van 100% tempranillo, 28 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden 80 jaar. Deze wijn wordt alleen gemaakt als de vintage uitstekend is.

Oogstjaar 2015:
Japan Women's Wine Awards 2023_GOUD
91 punten Guía Peñín

Terroir en serveren

Temperatuur

16- 18ºC
Optimale consumptie: 2020- 2025
Bij voorkeur te gebruiken vóór december 2028

Alcoholpercentage

15%

Inhoud

75 cl

Foodpairing

Rood gegrild vlees, stevige visgerechten in de oven, lamskroontje, gerijpte en blauwe kazen.

Oorsprong

D.O. Cigales

Jaartal

2015

Bodegas Sinforiano

De belangrijkste waarde van de bodega zijn de wijngaarden en daarom wordt daar veel tijd en moeite in geïnvesteerd.

De wijngaarden van Bodegas Sinforiano bevinden zich in de Pisuerga-vallei en op de hellingen van de Montes Torozos, op ongeveer 750 en 800 meter hoogte die een grote verscheidenheid aan bodems rijk is, met overwegend kalksteen, kleiachtige en steenachtige bodem.

Er heerst een continentaal klimaat met Atlantische invloed, met sterke thermische schommelingen, zowel overdag als het hele jaar door.

Meer over dit domein

Bodegas Sinforiano