Bodega U Mes U Anaïs tinto
Anaïs Negre is een rode wijn gemaakt met tempranillo (85%) en syrah (15%) uit hun eigen wijngaarden, Can Prats en El Caballut. Wijngaarden tussen 15 en 40 jaar oud, aangeplant op klei- en kalkrijke bodems op een hoogte van ongeveer 400 meter beïnvloed door een mild mediterraan klimaat.
- Syrah, Tempranillo
- DO Penedès
Omschrijving
Deze Anaïs lijn is een eerbetoon van de wijnmakerij aan al die vrouwen, non-conformisten en dromers zoals Anaïs die zich laten leiden door hun aangeboren nieuwsgierigheid, die hun passies volgen en strijden om te bereiken wat ze willen.
Tempranillo:
Traditionele variëteit van het Iberisch schiereiland, ontstaan in de Ebro River Valley, maar het heeft zich perfect kunnen aanpassen aan de Penedès. Aangeplant in de centrale en bovenste Penedès.
Syrah:
Een traditionele Mediterrane variëteit van Franse oorsprong die heel aromatische wijnen maakt met bloemige en violette tonen. Aangeplant in de centrale Penedès.
Kenmerken
Oog
Neus
Mond
Vinificatie
4 maanden opvoeding op Franse eik. Heel laag sulfietengehalte.
Zuurtegraad 5,5 g/L (tartaric acid)
Ph 3,5
Restsuiker 0,8 g/L
- Best Young Red Wine of the Penedès Region: gouden medaille
Premis Tastavins “Sant Humbert”
- Decanter World Wine Awards: bronzen medaille
Terroir en serveren
Temperatuur
Alcoholpercentage
Inhoud
Foodpairing
Oorsprong
Font-rubí (Alt Penedès), 350 m
