Bodega U Mes U Anaïs tinto
Anaïs Negre is een rode wijn gemaakt met tempranillo (85%) en syrah (15%) uit hun eigen wijngaarden, Can Prats en El Caballut. Wijngaarden tussen 15 en 40 jaar oud, aangeplant op klei- en kalkrijke bodems op een hoogte van ongeveer 400 meter beïnvloed door een mild Mediterraan klimaat.
- Syrah, Tempranillo
- DO Penedès
Omschrijving
Deze Anaïs lijn is een eerbetoon van de wijnmakerij aan al die vrouwen, non-conformisten en dromers zoals Anaïs die zich laten leiden door hun aangeboren nieuwsgierigheid, die hun passies volgen en strijden om te bereiken wat ze willen.
Anaïs is een verwijzing naar Amelia Earhart, een beroemde Amerikaanse pilote die in 1953 als eerste persoon de Grote Oceaan solo overvloog, maar ze werd vooral bekend doordat ze als eerste vrouw in 1932 als vrouwelijke pilote de Atlantische Oceaan overstak, eveneens solo.
Tempranillo:
Traditionele variëteit van het Iberisch schiereiland, ontstaan in de Ebro River Valley, maar het heeft zich perfect kunnen aanpassen aan de Penedès. Aangeplant in de centrale en bovenste Penedès.
Syrah:
Een traditionele Mediterrane variëteit van Franse oorsprong die heel aromatische wijnen maakt met bloemige en violette tonen. Aangeplant in de centrale Penedès.
Kenmerken
Oog
Neus
Mond
Vinificatie
4 maanden opvoeding op Franse eik. Heel laag sulfietengehalte.
Zuurtegraad 5,5 g/L (tartaric acid)
Ph 3,5
Restsuiker 0,8 g/L
- Best Young Red Wine of the Penedès Region: gouden medaille
Premis Tastavins “Sant Humbert”
- Decanter World Wine Awards: bronzen medaille
Terroir en serveren
Temperatuur
Alcoholpercentage
Inhoud
Foodpairing
Oorsprong
Font-rubí (Alt Penedès), 350 m