Bodega U Mes U
DO Cava & DO Penedès
Bodega U Mes U
U MES U (voorheen bekend als 1+1=3) is een pionier wijnmakerij uit Penedès, opgericht in Font-rubí (°2000). Toch zijn de oprichters Josep Antoni Bonell en de oenoloog Josep Piñol al langer verbonden met de wijnwereld. Ze hechten veel belang aan het milieu, zijn leider in biologische producten en hebben al hun eigen wijngaarden onder biolabel. Er wordt nauwgezette zorg besteed aan de wijngaarden en de vinificatie. Het resultaat is een reeks heerlijke wijnen met de nadruk op finesse, elegantie en een perfecte balans die veel internationale bekendheid hebben gekregen, waaronder een groot aantal medailles in wijnwedstrijden en topscores van toonaangevende wijnpublicaties.
De streek
De oorsprongsbenaming van Penedès heeft een grote diversiteit aan microklimaten, een gevolg van de nabijheid van de kust en de hoogte. Het klimaat is typisch Mediterraans, dat wil zeggen mild en warm. De diversiteit van DO Penedès-wijnen komt voort uit zijn eigenheid. Duizend smaken en aroma's zijn het resultaat van de verschillen in klimaat, landschap en de verscheidenheid van de bodems, hier gekleurd met het groen van de bergen, daar met het blauw van de Middellandse Zee.
Berlin Wine Trophy (2023) - Best Sparkling Wine Producer Spain
