Nocturne wine tasting met wijnhuizen | do 25.04 | Bulthaup

Bodega U Mes U Cygnus Albireo brut

Cygnus, het sterrenbeeld Zwaan, schijnt fel tijdens de nazomer nachten. De sterren vergezellen ons tijdens de oogst en inspireren deze delicate cava met een uniek karakter. Gemiddelde rijping van 12 tot 18 maanden sur lattes.

Berlin Wine Trophe - gouden medaille. U Mes U is in 2023 verkozen tot beste "sparkling wine producer" van Spanje door Berlin Wine Trophy.

  • Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Omschrijving

Albireo verwijst naar de snavel van de zwaan. 

Kenmerken

Neus

In de neus zuivere aroma's van appel en rijp wit fruit.

Mond

In de mond fris en evenwichtig met subtiele tonen van de rijping sur lattes met een mooie afdronk.

Stijl

Droge mousserende wijn

Vinificatie

Méthode traditionnelle met een gemiddelde rijping van 12-18 maanden.

Xarel·lo 35%
Parellada 35%
Macabeu 30%

Dosage: 8,5 g / L
Vegan
Bio
Ecologisch

Terroir en serveren

Temperatuur

6-8°C

Alcoholpercentage

11,5%

Inhoud

75 cl

Foodpairing

Ideaal als aperitief of om te combineren met tapas, groenten, rijstgerechten zoals paella of pasta met romige sauzen en wit vlees.

Oorsprong

DO Cava (Alt Penedès)

Druiven geselecteerd uit wijngaarden in het Alt Penedès-gebied met hoogtes
hoger dan 350 meter boven zeeniveau.
Bodega U Mes U

Het wijndomein

Bodega U Mes U

DO Cava & DO Penedès

Bodega U Mes U

De oorsprongsbenaming van Penedès heeft een grote diversiteit aan microklimaten, een gevolg van de nabijheid van de kust en de hoogte. Het klimaat is typisch Mediterraans, dat wil zeggen mild en warm. De diversiteit van DO Penedès-wijnen komt voort uit zijn eigenheid. Duizend smaken en aroma's zijn het resultaat van de verschillen in klimaat, landschap en de verscheidenheid van de bodems, hier gekleurd met het groen van de bergen, daar met het blauw van de Middellandse Zee.

Berlin Wine Trophy (2023) - Best Sparkling Wine Producer Spain

Meer over dit domein

Bodega U Mes U

Anderen kochten ook

Toon alle producten