Ontdekkingstocht Zulte | zo 02.06 | welkom!
15 jaar

Destilería Suau Brandy Suau 15

White Label Brandy 15 years. Deze Brandy Suau 15 is een klassieker, het heeft complexiteit en karameltonen gecombineerd met geroosterd eikenhout, zwarte peper en vanille.

  • Mallorca

Omschrijving

Brandewijn is een sterke alcoholische drank uit Noordwest-Europa. De naam "brandewijn" is afkomstig van "gebrande wijn", wat in het Engels verbasterd is tot "brandy". Het wordt verkregen door destillatie van vloeistoffen waarin gisting is ontstaan, bijvoorbeeld wijn en moutwijn.

 

Kenmerken

Oog

Donker amberkleurig, helder, met koperachtige schitteringen in het glas.

Neus

Heel goede aromatische balans tussen al zijn gedistilleerde componenten en het eikenhout.

Mond

Licht zoet, fruitig, gerijpt eikenhout, met hints van vanille.
Bij het slikken, licht scherp, zonder bitterheid of prikkeling, blijft goed in de mond en herinnert aan de eerste tonen van zijn aromatische samenstelling.

Vinificatie

Brandy van superieure kwaliteit, artesenaal gerijpt in het microklimaat van de Suau kelder in Mallorca, volgens het soleras-systeem onder dezelfde omstandigheden zoals meer dan 170 jaar geleden.

Terroir en serveren

Temperatuur

Brandy wordt doorgaans geserveerd in glas met korte steel en een brede bodem op kamertemperatuur. Om optimaal van de brandy te genieten houdt u uw glas voordat u een slokje neemt, even in de handen. Dit zal de smaak van de drank alleen maar versterken. Brandy hoort u rustig te drinken en even in de mond te houden, voordat u doorslikt. Zo kunt u de smaak goed tot u nemen en proeven.

Het is mogelijk om brandy puur te drinken, ook wel ‘neat’ genoemd. Daarnaast kunt u brandy ook prima combineren met andere (non-alcoholische) drankjes bv een brandy based cocktail.

Alcoholpercentage

37%

Inhoud

70 cl

Oorsprong

Mallorca

Destilería Suau

Brandyproducent Bodegas Suau, opgericht in 1851, is een van de oudste distilleerderijen op Mallorca en is gevestigd in een gebouw dat als uniek is geclassificeerd. Het bevindt zich in Es Pont d'Inca, een stad die behoort tot de gemeente Marratxí, heel dicht bij de hoofdstad Palma de Mallorca, en was vroeger een meelfabriek die buiten het eiland exporteerde.

Meer over dit domein

Destilería Suau