Mundus Vini Gold
Bodega Inurrieta Orchidea sauvignon blanc
Een aromatische, frisse en zeer aangename jonge witte wijn uit Navarra. Rijping sur lie.
Mundus Vini Meininger 2021 goud.
Ook verkrijgbaar met schroefdop (graag vermelden bij opmerkingen)
- Sauvignon blanc
- DO Navarra
Omschrijving
Navarra heeft een golvend landschap en ligt in de vlakte van de Ebro . De bodem geniet van zachte, diepe, vruchtbare bovengrond van lichte consistentie; ondergrond van grind met voornamelijk kalkhoudend vast gesteente dat uitstekend geschikt is voor het verbouwen van druivenstokken. De wijngaarden liggen op hoogtes van 250 tot 560 m .
Kenmerken
Oog
Zijn groengele kleur valt op, helder en briljant.
Neus
Heerlijk en intens aroma, met een openhartige en complexe neus - ananas, passievrucht, grapefruit en buxus.
Mond
Enorm smeuïge en zacht in de mond door zijn veroudering op fijne droesem in tank.
Stijl
Frisse witte wijn.
Vinificatie
Gecontroleerde fermentatie tussen 14 en 16°C. Rijping sur lie in tank voor 3-4 maanden.
Mundus Vini Gold - Meininger 2022
Gouden medaille - Concours Mondial du Sauvignon 2020
Beste witte wijn zonder houtrijping - Cofradía del Vino de Navarra 2020
Zilveren medaille - Mundus Vini 2020
Zilveren medaille - Challenge Int. du Vin 2020
Zilveren medaille - Decanter 2020
95 punten - Guía de Vino
90 punten - Wine Up 2020
90 punten Guía Intervinos 2020
Mundus Vini Gold - Meininger 2022
Gouden medaille - Concours Mondial du Sauvignon 2020
Beste witte wijn zonder houtrijping - Cofradía del Vino de Navarra 2020
Zilveren medaille - Mundus Vini 2020
Zilveren medaille - Challenge Int. du Vin 2020
Zilveren medaille - Decanter 2020
95 punten - Guía de Vino
90 punten - Wine Up 2020
90 punten Guía Intervinos 2020
Terroir en serveren
Temperatuur
8-10°C
Alcoholpercentage
13%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
- Heel veelzijdig, past perfect bij zowel wit vlees als bij witte vis. Bij voorkeur met lichte sausen.
- Perfect bij avocado met vinaigrette, caesar salade, inktvis, rode tonijn, escargots,...
- Deze frisse wijn uit Navarra past ook uitstekend bij paella valenciana.
- Artisjokken, avocado, gerookte riviervis, zeevruchten, schaaldieren, oesters, gegrilde vis, witte visgerechten zonder roomsaus.
- Perfect bij avocado met vinaigrette, caesar salade, inktvis, rode tonijn, escargots,...
- Deze frisse wijn uit Navarra past ook uitstekend bij paella valenciana.
- Artisjokken, avocado, gerookte riviervis, zeevruchten, schaaldieren, oesters, gegrilde vis, witte visgerechten zonder roomsaus.
Oorsprong
DO Navarra
Jaartal
2023
(optimaal tot 2025)
(goed tot 2027)
(optimaal tot 2025)
(goed tot 2027)
