Bodega U Mes U De Ponent
Met de De Ponent-wind, die uit de bergen komt, krijgen we de warmte en soberheid, de kracht en het karakter dat de La Prunera-wijngaard kenmerkt. Georiënteerd naar het binnenland bieden de wijnstokken een expressieve, intense en geurige florale wijn.
2.529 flessen
- Muscat de Frontignan
- DO Penedès
Kenmerken
Neus
Krachtig, intens en aromatisch wit, gemarkeerd door de invloed van deze hete en droge continentale wind. Florale toetsen van witte bloemen zoals jasmijn en oranjebloesem.
Mond
Zalvend met tonen van fruit dat doet denken aan de charme van de Muscat op zijn optimale punt van rijping.
Stijl
Frisse witte wijn
Vinificatie
Druiven worden geoogst bij zonsopgang om de oorspronkelijke geur te behouden.
Voor de gisting gaat het door een lichte schilmaceratie om het bloemige karakter te versterken.
Rust gedurende 4 maanden in roestvrijstalen tanks.
Restsuiker: 2 g/L
Gouden medaille - Catavinum World Wine & Spirits
Año 2022
Gouden medaille - International Wine Awards
Voor de gisting gaat het door een lichte schilmaceratie om het bloemige karakter te versterken.
Rust gedurende 4 maanden in roestvrijstalen tanks.
Restsuiker: 2 g/L
Gouden medaille - Catavinum World Wine & Spirits
Año 2022
Gouden medaille - International Wine Awards
Vegan
Bio
Organisch
Terroir en serveren
Temperatuur
10°C
Alcoholpercentage
12,5%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
- bij kruidige gamba's
- contrast combinaties met gezouten kazen en pâté.
- bij zachte kazen
- Indiase & Thaïse gerechten
- tjap tjoy
- canard à l'orange
- contrast combinaties met gezouten kazen en pâté.
- bij zachte kazen
- Indiase & Thaïse gerechten
- tjap tjoy
- canard à l'orange
Oorsprong
DO Penedès
Font-rubí (Alt Penedés) - 310 m hoogte
Font-rubí (Alt Penedés) - 310 m hoogte
Jaartal
2022
Bodem
Kalkhoudende klei
