Tinta de Toro

Zabdi Wines Banastero crianza white label

De Banastero wijnen zijn een persoonlijk project van wijnmaker Jabier Marquinez (in 2023 verkozen tot beste wijnmaker ter wereld).  Uitgesproken pruimen, cederkruiden en bloemige neus. Hartig met een goede rijpe fruitintensiteit in de mond, verfijnde tannines kabbelen door tot in de lange afdronk. Een rasechte tinta de toro.

  • Tempranillo
  • DO Toro

Omschrijving

Het Engelse tijdschrift Decanter, het meest prestigieuze van Europa, heeft Banastero crianza 2018 beloond met 91 punten.

Geïnspireerd door Zabdi, misschien wel de eerste wijnmaker uit de geschreven geschiedenis, zoeken we naar bijzondere gebieden en uitzonderlijke wijngaarden, en zodra we ze hebben gevonden, maken we persoonlijk onze wijnen. Meer dan 2000 jaar later werken we met dezelfde toewijding en enthousiasme als Zabdi om u een betrouwbaar product te bieden product voor een koning, zonder dat het jou een koninkrijk kost...

Kenmerken

Oog

Heldere robijnrode kleur.

Neus

Heel aromatisch met een goede balans tussen fruit en hout, met een overwicht van rijp fruit, cacao, vanille, specerijen en een zeer romige eik.

Mond

In de mond is het fruitig met heel rijpe, lange en licht samentrekkende tannines. Het is een heel elegante wijn.

Stijl

Krachtige rode wijn

Vinificatie

Na de manuele oogst worden de druiven ontsteeld zonder te persen, waarbij elke bes één voor één wordt geselecteerd. Alcoholische en malolactische gisting in tanks. Rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, nieuw en één jaar oud, waar het 14 maanden heeft gelegen.

Terroir en serveren

Inhoud

75 cl

Oorsprong

DO Toro

Bodem

Kalkmergel

Zabdi Wines

Het productiegebied van de wijnen die vallen onder de DO Toro ligt ten zuidoosten van de provincie Zamora en ten zuidwesten van de provincie Valladolid in het uiterste westen van de regio Castilla y León. Het gebied van deze appellatie wordt gekenmerkt door een semi-aride en extreem continentaal klimaat met Atlantische invloeden. Al deze klimatologische omstandigheden, extreme koude in de winter, een groot aantal zonuren, enz. geven een uitzonderlijke kwaliteit aan de druiven, wat essentieel is voor de productie van goede wijnen.

Meer over dit domein

Zabdi Wines