Reserva Brut Nature Rosé ECO
Bodega Molí Parellada El Xamfrà Brut Nature Rosé eco
Cava reserva brut nature rosé met minimaal 20 maanden rijping en gemaakt met de druivenrassen pinot noir en garnacha tinta (grenache noir). Afkomstig van biologische landbouw, samen met de twee reserva witte cavas uit hetzelfde assortiment (brut & brut nature), zijn ze respectvol voor het milieu en hun omgeving.
- Garnacha tintorera , Pinot Noir
- DO Cava
Omschrijving
Het begin gaat terug tot 1987 in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), de bakermat van cava bij uitstek met uitstekende reputatie. In een klein hoekje - dat letterlijk naam zou geven aan zowel de wijnmakerij als zijn cavas - werd El Xamfrà geboren.
Kenmerken
Oog
Het heeft een heldere bleke zalmkleur met fijne bubbels.
Neus
Het aroma is fris en fruitig met citrustonen. Subtiele tertiaire aroma's die typisch zijn voor rijping sur lies vallen op.
Mond
In de mond is het romig en evenwichtig, met een frisse en elegante afdronk.
Stijl
Frisse rosé mousserende wijn.
Vinificatie
Méthode traditionnelle. Minimaal 20 maanden rijping sur lattes.
Dosage brut nature: minder dan 3 gram suiker per liter.
Ter info:
- brut bevat tot 12 gram suiker/L
- demi-sec bevat tussen de 32 en de 50 gram suiker/L
Dosage brut nature: minder dan 3 gram suiker per liter.
Ter info:
- brut bevat tot 12 gram suiker/L
- demi-sec bevat tussen de 32 en de 50 gram suiker/L
Bio
Organisch
Ecologisch
Terroir en serveren
Temperatuur
8°C
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Aperitief.
Salade met falafel en yoghurtsaus.
Tapas.
Geitenkaas.
Gerookte zalm, sushi & sashimi.
Croquetas.
Calamares.
Salade met falafel en yoghurtsaus.
Tapas.
Geitenkaas.
Gerookte zalm, sushi & sashimi.
Croquetas.
Calamares.
Oorsprong
DO Cava
