Bodega RivaSanz
DO Rueda
Bodega RivaSanz
Javier Sanz Rivas en zijn vrouw Ángela zijn jonge wijnboeren met een hart voor verdejo.
De belangrijkste druif voor Rueda is verdejo. Deze druivenvariëteit komt uit Noord-Afrika, maar wordt al meer dan 1.000 jaar aangeplant in Spanje. De druif staat bekend voor aroma’s van peer, appel, citrusvruchten en soms een hint van anijs.
De streek
Het wijngebied Rueda ligt 165 km ten noordwesten van Madrid in het hart van Castilla y León aan de oevers van de Duero (in Portugal Douro geheten) die bij Porto in de zee uitmondt.
Rueda heeft een continentaal klimaat (hete zomers en koude winters). In de winter kan het onder het vriespunt dalen en in de zomer kan het wel 40 °C worden. De druivenstokken zijn aangeplant op 700 meter hoogte. Door de hoogte is het ‘s nachts een stuk koeler dan overdag. De druiven ontwikkelen hierdoor veel aroma’s en behouden hun zuurtegraad.
