Bodegas Cano 1860 Tinto Selección
Deze wijn is een eerbetoon aan de meer dan 150 jaar geschiedenis van het wijnhuis. Gemaakt met een manuele selectie van hun oudste Garnacha Tintorera-wijngaarden op 1.000 meter hoogte. Zijn intense kersenrode kleur valt op, met aroma's van rijp rood fruit, aanhoudende tannines en een lange en aangename afdronk.
- Garnacha tintorera
- DO Almansa
Omschrijving
Garnacha tintorera, ook bekend onder de naam alicante bouschet, heeft zijn oorsprong in Frankrijk met de kruising van petit pouschet en garnacha gemaakt door Henri Bouschet in 1855. Van daaruit verspreidde het zich naar verschillende gebieden zoals de Alentejo in Portugal, Californië in de VS en verschillende regio's in Spanje, in de D.O. Almansa, waar het zijn maximale expressie heeft bereikt en de belangrijkste druif in de regio wordt, vooral in de hoogste gebieden.
Kenmerken
Oog
Neus
Mond
Stijl
Vinificatie
Manuele oogst in kratten gevolgd door ontstelen en licht pletten. Koude maceratie gedurende 24 uur en langzame alcoholische gisting. De rijping vindt 18 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Guía Peñín: 91 punten
