Zabdi Wines Banastero verdejo sur lie

De oude wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud en hebben nog de oorspronkelijke wortels (niet geënt op Amerikaanse stammen) omdat ze bestand zijn tegen phylloxera in de zandgrond. Het is een wijngaard zonder irrigatie.

Verdejo is afgeleid van 'verde' (wat groen betekent in het Spaans) en refereert naar de fel groene kleur van de druif. Het is één van de Spaanse flagships voor witte druivenrassen, oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Afrika. De druif is in verhouding klein en heeft een ruwe schil die bescherming biedt aan het extreme klimaat van dit gebied. Typisch voor de verdejo is dat ze aromatische, frisse en zachte wijnen oplevert. Bovendien leent de druif zich ook uitstekend om op hout op te voeden. Deze wijnen veranderen dan qua stijl, zijn voller met tonen van o.a. honing en noten.

Geïnspireerd door Zabdi, misschien wel de eerste wijnmaker uit de geschreven geschiedenis, zoeken we naar bijzondere gebieden en uitzonderlijke wijngaarden, en zodra we ze hebben gevonden, maken we persoonlijk onze wijnen. Meer dan 2000 jaar later werken we met dezelfde toewijding en enthousiasme als Zabdi om u een betrouwbaar product te bieden product voor een koning, zonder dat het jou een koninkrijk kost...