Bodega Álvarez Duran Dual 2021 dubbele magnum

Nieuwe vintage van de Dual-wijn, geproduceerd door het kleine familiebedrijf Álvarez Duran Priorat. Deze wijn is een prachtige uitdrukking van het karakter van Priorat. 

Het is een coupage van garnacha tinta, cariñena, syrah, cabernet sauvignon en merlot. De druiven zijn afkomstig van de landgoederen La Ràpita en Fonellàs, gelegen aan de rand van Porrera en aangeplant op steile hellingen en terrassen met licorellabodems. De passie van Sal·lustià Álvarez voor dit land en zijn vruchten wordt weerspiegeld in deze elegante en unieke rode wijn van Priorat.

  • Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha tinta, Merlot, Syrah
  • DOQ Priorat

Omschrijving

Álvarez Duran is een kleine familiewijnmakerij in Porrera, een klein stadje in het hart van de Priorat-benaming van oorsprong, het emblematische wijnbouwgebied in Catalonië. Een familie met grote toewijding en passie die tot uiting komt in de productie van een reeks wijnen van grote eigenheid en kwaliteit. Een beperkte productie die is gemaakt met veel respect voor het terroir, waarbij het concept van duurzame landbouw wordt toegepast, zo natuurlijk mogelijk en rechtvaardig interveniërend, met respect voor de traditionele processen van de wijngaard en aanpassing van de wijngaard aan zijn natuurlijke omgeving en landschap, om authentieke wijnen te bereiken met de mineraliteit en diepte van de grote priorijen. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken geërfd van hun voorouders, ze zijn te vinden in twee fincas met een totaal van 7ha, gelegen in de omgeving van de stad Porrera op steile hellingen en terrassen met bodems die kenmerkend zijn voor het llicorella- of leisteengebied. "El Paraje Fonellas" waar de oudste wijngaarden zich bevinden, geplant in 1896, slechts 0,75 ha wijnstokken, voornamelijk  cariñena, die groeien op steile hellingen met een helling van 44% en op het westen gericht. "El Paraje La Rapita" bestaat uit wijnstokken die sinds 1996 zijn geplant, wijnstokken die ook groeien op hellingen met een gemiddeld stijgingspercentage tussen 21 en 52%.

Kenmerken

Neus

Intens aroma van rijp fruit, bloemen, cassis, minerale en geroosterde eiken accenten.

Mond

Volume en persistentie, warm met geroosterde en kruidige tonen, rijpe tannines met een uitstekende balans.

Stijl

Krachtige rode wijn.

Vinificatie

Na een manuele oogst wordt elke variëteit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met autochtone gisten. Na fermentatie en lange maceratie rust deze rode wijn 14 maanden in eiken vaten. Eenmaal gebotteld, rusten ze ongeveer drie maanden vooraleer ze op de markt komen.

Terroir en serveren

Temperatuur

18°C

Inhoud

3 L

Foodpairing

Geniet van deze gerijpte rode wijn bij vlees- of wildstoofschotels, rijstgerechten, peulvruchten of wintersoepen. Voor maximaal genot moet hij ongeveer 20 minuten voor het serveren worden geopend.

Oorsprong

DOQ Priorat

Jaartal

2021

Bodem

Licorella

Bodega Álvarez Duran

Weinig regio's zijn zo onherbergzaam in de productie van druiven, hebben zoveel capaciteit om uitzonderlijke wijnen te produceren. De Priorato-regio, grenzend aan de Ebro in het zuiden en gedomineerd door de Montsant-bergen, landinwaarts, biedt een ruig, rotsachtig landschap en is een land dat wordt gekenmerkt door historische en geografische oriëntatiepunten. Halverwege de 12e eeuw introduceerden de monniken van het charterhuis van Scala Dei de kunst van de wijnbouw in dit land van leisteen.

Meer over dit domein

Bodega Álvarez Duran