Cooperativa Ētim Ētim El Viatge tinto
Het is een van de best verkochte wijnen van de coöperatie en kent een lange geschiedenis. Het is een zeer veelzijdige wijn, een geweldige metgezel voor uw momenten van ontkoppeling en om te drinken terwijl u geniet van een goed boek.
- Carignan, Garnacha tinta, Syrah
- DO Montsant
Omschrijving
Celler de Falset-Marçà is een historische coöperatie in Montsant met wortels tot in 1912. Vandaag combineert het huis traditionele kennis met moderne technieken en zet het zich sterk in voor duurzaamheid en het behoud van autochtone druivenrassen.
Kenmerken
Oog
Robijnrood met paarse reflecties.
Neus
In de neus aroma’s van rood fruit (kers, framboos), zwarte bes, en mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn.
Mond
In de mond sappig, medium-bodied, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een frisse, licht kruidige afdronk.
Stijl
Soepele rode wijn
Vinificatie
Garnacha en syrah worden geoogst in de eerste helft van september en de eerste helft van oktober. De cariñena-oogst duurt tot eind oktober. 6 tot 8 maanden in Franse eikenhouten vaten van het derde jaar.
Terroir en serveren
Temperatuur
16°C
Alcoholpercentage
14%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Exotische keuken met veel kruiden. Het is de perfecte bondgenoot voor zacht vlees en vis zoals zalm of tonijn, geroosterde groenten & tortilla.
Oorsprong
DO Montsant
Bodem
Leisteen & kalkrijke bodem
