gastronomisch

Bodegas Luis Corbí Coloma GASTROKADOBOX COR VÍ WIT

Gastrobox Cor Ví:

  • Cimera (wit) - gouden medaille Mundus Vini
  • Riesling (wit)
  • Viognier (wit)
  • Riesling, Viognier
  • DO Valencia

Omschrijving

Cimera

Cimera Clos Cor Ví is de meest exclusieve wijn van Clos Cor Ví, de droom die uitkomt waarbij aromatische, frisse witte wijnen met een geweldige smaak nastreefd wordt. Deze exclusieve witte wijn is heel bijzonder en heeft een unieke persoonlijkheid.

Riesling

Eerste internationale succes van Clos Cor Ví bekroond met een Global Masters Bronze Medal. Riesling is een van de meest geliefde en gewaardeerde witte druivenrassen. De wijnen zijn heel aromatisch, fruitig en floraal, aroma's van citrus- en steenfruit en geven duidelijk een reflectie van de grond weer waarop de druiven groeien.

Viognier

Artisanaal gemaakte wijn uit de ecologische wijngaard van meer dan 40 jaar oud. Manuele pluk in kistjes van 15 kg en tweede selectie van de druiven in de bodega. Gisting op autochtone gistcellen. 7 maanden opvoeding in Franse eiken vaten en amfora. Niet gefilterd, natuurlijk gestabiliseerd. Minimaal gebruik van sulfiet net voor het bottelen.

 

 

Kenmerken

Oog

Cimera - riesling & viognier

Cimera Clos Cor Ví, vintage van 2018, is visueel geel, met gouden reflecties en is helder.

Riesling

Strogele kleur met gouden glinstering, helder en briljant.

Viognier

Strogeel en briljant.

Terroir en serveren

Inhoud

3 x 75 cl

Oorsprong

DO Valencia

Bodegas Luis Corbí Coloma

De finca is gelegen in het natuurpark Hoces del Cabriel, dat als werelderfgoed wordt beschouwd. Een bedding van schoon en kronkelig water, een van de schoonste van Europa tussen kliffen en valleien van kalkhoudende en zoute terroirs met bronnen en diepe bronnen met geneeskrachtig water. 

Meer over dit domein

Bodegas Luis Corbí Coloma