Bodega Tres Piedras Nobbis 2022

Nobbis vindt zijn oorsprong in de wijngaarden die Tres Piedras heeft in Fuentecen en Haza. Deze wijngaarden zijn verspreid over de orografie van de hellingen die uitmonden in de Riaza-vallei, met een overwegend zuidelijke oriëntatie - zuidwesten met heel diverse bodems. Het is alleen gemaakt met druiven van de variëteit tinto fino (tempranillo) met een kloon die afkomstig is van het moederlandgoed: "La Tejera". Dit is een honderdjarige wijngaard van de familie. De wijngaarden variëren tussen de 830 en 912 meter. Deze hoogte vertraagt ​​de rijping, het bereiken van een hogere concentratie van smaken en aroma's op de pel. De wijngaarden hebben beker- en trellis-formaties, afhankelijk van de hoogte boven de niveau van de rivier waar we ons bevinden, en de blootstelling aan de zon, met leeftijden variërend van 12 tot 45 jaar.  

NOBBIS - "wij" - een ongewoon verhaal.

Het label vertelt het verhaal van hoe Tres Piedras is ontstaan: twee jeugdvrienden die Jorge zijn passie  voor de wijngaard kenden hielpen bij het realiseren van wat de bodega nu is. Eén daarvan was de libelle, die in het begin hielp bij de commerciële taken. Hij vloog van de ene plek naar de andere om hun verhaal te vertellen. Een andere was de vogel, die de leiding had over het economische en financiële deel (zie het potlood op zijn kop). De eerste twee waren vliegende dieren of insecten omdat ze van ver naar deze wereld kwamen. Geen van hen wist iets van de wereld van wijngaarden of wijn af. De derde was Jorge zelf, de kever. Gehecht aan het land, liefhebber van biodiversiteit, en die altijd op die plek had geleefd. Hij kende elke centimeter van de percelen, de planten en hun klimaat.

De variëteit tempranillo is een van de belangrijkste inheemse druivensoorten in Spanje. Het is de meest geteelde variëteit in Ribera del Duero. De naam is een afkorting voor "vroeg" (temprano) omdat het enkele weken eerder rijpt dan de meeste Spaanse rode variëteiten, daarom is de vegetatieve cyclus kort.