Mourvèdre
Bodegas Cano Perturbado tinto
Deze rode 90% Monastrell en 10% Garnacha Tintorera komt van wijngaarden met meer dan 15 jaar gelegen tussen 900 en 1.000 meter hoogte. Deze zachte, zanderige percelen geven aanleiding tot een zeer fruitige wijn, fris en soepel in de mond.
- Garnacha tintorera , Monastrell
- DO Almansa
Omschrijving
Monastrell is een blauwe druivensoort afkomstig uit Spanje. Het is beter bekend in Frankrijk onder de naam "mourvèdre". Om te gedijen heeft deze druivensoort een warm klimaat met voldoende zonneschijn nodig, daarom zijn Spanje en Zuid-Frankrijk bijzonder geschikt voor de teelt.
Kenmerken
Oog
Perturbado is een rode wijn met een violetrode kleur.
Neus
In de neus elegante balsamico-tonen en aroma's van rood en zwart fruit.
Mond
In de mond blijven deze aroma's aanhouden, vergezeld van tonen van vijg. De uitgesproken zuurtegraad zorgt voor een prachtige balans.
Stijl
Jonge fruitige rode wijn
Vinificatie
Koude maceratie en langzame fermentatie.
Terroir en serveren
Temperatuur
14-16°c
Alcoholpercentage
14%
Inhoud
75 cl
Foodpairing
Ideaal bij alle soorten vleeswaren en koude tapas.
Oorsprong
DO Almansa
Jaartal
2021
Bodem
Zanderige bodem
