Bodegas Loli Casado Polus rosé 2021

Deze tempranillo rosé komt uit een wijngaard van 21-jarige wijnstokken. Langzaam gefermenteerd bij een lage temperatuur, waardoor het de frisse aroma's van de tempranillo volledig behoudt.

2000 flessen

  • Tempranillo
  • DOca Rioja

Omschrijving

De tempranillo-druif, ook wel tinta del país of cencibel genoemd, is de flagship van de rode druiven in Spanje. 

 

Kenmerken

Oog

Zalmroze.

Neus

Rood fruit en bloemig.

Mond

Frisse wijn die opvalt door zijn elegantie, structuur en rondheid.

Stijl

Frisse droge roséwijn

Vinificatie

20 jaar oude wijngaard
• Beredeneerde wijnbouw
• Geselecteerde manuele oogst
• Rosé de saignée
• Koude pre-fermentatie maceratie gedurende 24 uur
• Fermentatie bij 15°C gedurende 18 dagen
• Vinificatie in roestvrijstalen vaten

Terroir en serveren

Temperatuur

10°C

Alcoholpercentage

14%

Inhoud

75 cl

Foodpairing

Polus rosé is heerlijk verfrissend als aperitief, maar ook bij rijst - of pastagerechten, gegrilde groenten of pizza en steak tartaar.

Oorsprong

DOCa Rioja Alavesa

Jaartal

2021

Bodem

Klei-kalksteenbodem

Bodegas Loli Casado

Het klimaat in Rioja is gunstig voor wijnbouw. Het gebied wordt in het noorden en westen tegen (te veel) regen beschermd door het Cantabrisch gebergte. Ook heeft het geen last van de extreme kou en hitte van de Spaanse hoogvlakte. Maar de omstandigheden zijn natuurlijk niet in heel Rioja overal hetzelfde. Zo liggen de wijngaarden in Rioja Álavesa en Rioja Alta meestal hoger dan die in Rioja Oriental (Baja) en is het klimaat in Rioja Baja heter en droger. Dat leidt tot duidelijke verschillen in de wijnen. 

Meer over dit domein

Bodegas Loli Casado