Beste rosé ter wereld
Bodegas Sinforiano Quelías rosé magnum
Quelías is een rosé in Provençaalse stijl van Bodegas Sinforiano met een zorgvuldige selectie van Albillo-, Tempranillo-, Verdejo- en Garnacha-druiven van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud uit Cigales (Valladolid).
- Albillo, Garnacha tintorera , Tempranillo, Verdejo
- DO Cigales
Kenmerken
Oog
Delicaat zalmroze.
Neus
Expressief, intens, aroma's van witte perzik en grapefruit en subtiele tonen van zure aardbei.
Mond
Fris en elegant in de mond.
Stijl
Fris & fruitig
Vinificatie
Manuele oogst.
Koud maceratie gedurende een paar uur en gefermenteerd in een roestvrijstalen tank bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens 6 maanden gerijpt sur lie waardoor het volume, een lange levensduur en persistentie krijgt.
Gouden medaille op de Cannes World Rosé Competition 2017
Gouden medaille Brussels World Contest 2017
Koud maceratie gedurende een paar uur en gefermenteerd in een roestvrijstalen tank bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens 6 maanden gerijpt sur lie waardoor het volume, een lange levensduur en persistentie krijgt.
Gouden medaille op de Cannes World Rosé Competition 2017
Gouden medaille Brussels World Contest 2017
Terroir en serveren
Temperatuur
8-10°C
Optimale consumptie: 2022- 2023
Op dronk en bij voorkeur te gebruiken vóór december 2024.
Optimale consumptie: 2022- 2023
Op dronk en bij voorkeur te gebruiken vóór december 2024.
Alcoholpercentage
13%
Inhoud
150 cl
Foodpairing
Voorgerechten, caesarsalade; rijst, vis, zalm, zeebaars, zeevruchten, kreeft, delicate kazen en desserts zoals chocoladetaartjes en kersen.
Oorsprong
DO Cigales
Jaartal
2021
