Nocturne wine tasting met wijnhuizen | do 25.04 | Bulthaup
Nu op z'n best!

Bodegas Godelia Godelia Mencía 2016

Een lofzang voor de Mencía. Subtiliteit, elegantie en frisheid. Deze kwaliteiten maken het een heel aangename wijn om te drinken, in staat om alle soorten smaakpapillen te veroveren. Het komt van oude wijnstokken (70-100 jaar oud) uit verschillende percelen (500-700 boven de zeespiegel) en rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

  • Mencía
  • DO Bierzo

Omschrijving

Deze aantrekkelijke mencía van een geweldige jaargang opent met pezige aroma's van rood fruit, gecompenseerd door korrelig eikenhout. Een lineair gehemeltegevoel is gefocust en gebalanceerd, met meer dan gemiddelde diepte. Smaken van donkere pruimen, bramen en milde eiken zijn geïntegreerd en eindigen glad, met lengte en complexiteit. 

Michael Schachner.

De Spaanse Mencía druif geeft frisse en elegante rode wijnen. Wijn van de Mencía heeft fijne zuren, veel klein fruit als cassis en framboos en wat tannine in de afdronk. Heel anders dan de meeste Spaanse rode wijnen, die krachtig zijn met veel tannine. Mencía wordt meestal jong gedronken, tenzij de wijn houtrijping heeft gehad. Dan kan hij wel een jaar of zeven bewaren. 

Kenmerken

Neus

In de neus grote fruit-concentratie, grote rijkdom aan nuances, rood fruit en minerale tonen, die worden samengevoegd met de houttoetsen van de rijping op eiken vat.

Mond

Fris, vlezig, elegant en met een geweldige afdronk.

Stijl

Krachtige gerijpte rode wijn.

Vinificatie

Strenge en zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard. Manuele oogst in dozen van 15 kg. Warmtebehandeling van de druiven tijdens het proces bij 10ºC. Handmatige selectietabel. Zachte ontsteling. Aparte vinificatie van percelen in roestvrijstalen tanks van 150 hl bij een temperatuur van 25ºC. Maceraties aangepast aan het potentieel van elke variëteit en elk perceel. Fermentatie en maceratie met de schil tussen 18 en 22 dagen.
12 maanden gerijpt in 400 l Franse eiken vaten.
12 maanden gerijpt op Franse eik.

92 punten wine enthusiast

Terroir en serveren

Temperatuur

16-18°C

Alcoholpercentage

14%

Inhoud

75 cl

Foodpairing

Perfect bij gegrild rood vlees en oma's stoofschotels, gerijpte kaas. Een runderburger met spek, kaas en augurk is de perfecte aanbeveling om te genieten met deze frisse en elegante mencía die zich aan alle smaakpapillen aanpast. En als je geen vlees eet, probeer dan eens met een zwarte bonenburger.

Oorsprong

DO Bierzo

Jaartal

2016

Bodem

Mengsel van fijne elementen, kwartsiet en leisteen.
Bodegas Godelia

Het wijndomein

Bodegas Godelia

DO Bierzo

Bodegas Godelia

Bodegas Godelia is gelegen in El Bierzo, een uniek landschap en uitzonderlijke omgeving voor de productie van wijnen. El Bierzo, gelegen in het noordwesten van Spanje, is een regio omringd door bergen die een grote vallei vormt die wordt omringd door de rivier de Sil, waarin verschillende bodems en oriëntaties te vinden zijn in de wijngaarden. De rijkdom van de bodem, samen met de leeftijd van de wijngaard, maakt het een unieke plek voor de productie van kwaliteitswijnen.

 Verantwoorde wijnbouw speelt een fundamentele rol binnen de filosofie van deze Berciaanse wijnmakerij, weg van het gebruik van herbiciden in de wijngaard, het werken met natuurlijke plantenbedekkingen op de bodem, waardoor een levende bodem wordt gegenereerd die zijn microbiële leven activeert.

Meer over dit domein

Bodegas Godelia

Anderen kochten ook

Toon alle producten