Bodegas Godelia
DO Bierzo
Bodegas Godelia
Godelia heeft ongeveer 50 hectare wijngaarden verspreid over verschillende gebieden die onder de DO Bierzo (BOB) vallen, met verschillende hoogtes en oriëntaties. De wijngaarden zijn tussen de 25 en 100 jaar oud, gelegen op leisteen, kiezelsteen, kwartsiet en kleigronden. Alle werkzaamheden in de wijngaard worden manueel uitgevoerd, met handmatige oogsten overdag in kleine dozen van 15 kg. Elke druif, bij aankomst in de wijnmakerij, doorloopt een dubbele handmatige selectietafel en ondergaat een zachte ontsteling, waardoor de druif met zorg wordt behandeld vanaf de selectie in het veld tot zijn binnenkomst in roestvrijstalen tanks of vaten voor het begin van de gisting.
De streek
Bodegas Godelia is gelegen in El Bierzo, een uniek landschap en uitzonderlijke omgeving voor de productie van wijnen. El Bierzo, gelegen in het noordwesten van Spanje, is een regio omringd door bergen die een grote vallei vormt die wordt omringd door de rivier de Sil, waarin verschillende bodems en oriëntaties te vinden zijn in de wijngaarden. De rijkdom van de bodem, samen met de leeftijd van de wijngaard, maakt het een unieke plek voor de productie van kwaliteitswijnen.
Verantwoorde wijnbouw speelt een fundamentele rol binnen de filosofie van deze Berciaanse wijnmakerij, weg van het gebruik van herbiciden in de wijngaard, het werken met natuurlijke plantenbedekkingen op de bodem, waardoor een levende bodem wordt gegenereerd die zijn microbiële leven activeert.
