Bodega El Grifo
DO Lanzarote
Bodega El Grifo
De oudste wijnmakerij van de Canarische Eilanden en een van de tien oudste in Spanje. De wijnmakers houden enkele 19e-eeuwse wijnstokken die op de heuvel rijpen en één voor één met de hand worden geplukt. Vuur, wind en rots creëren extreme omstandigheden waaruit wijnen met een uitgesproken karakter en persoonlijkheid worden geboren, waarmee we de ziel van een land en een uniek klimaat in de wereld ontdekken.
De streek
Een unieke plaats voor een exceptionele wijn. De Canarische eilanden zijn een uniek gebied voor de wijnbouw: hier groeien nog druivensoorten die op het vasteland allang zijn uitgestorven. Ondanks de vulkanische bodem en het bijna woestijnachtige klimaat zorgt de met een aslaag bedekte grond dat er water kan worden vastgehouden. Deze aslaag beschermt de bodem ook tegen erosie, remt verdamping en houdt de kracht van de zon tegen. De wijnranken groeien hier op de zwarte grond in speciale met stenen muurtjes beschermde greppels.
